الاصلاحية | محليات |
كشف وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك عبد الله الغربي عن إنجاز التحضيرات لتركيب خط إنتاج رغيف الخبز الصغير، وذلك في المرحلة التجريبية، وفق خطة الوزارة لتصغير رغيف الخبز للحدّ من الهدر.
دمشق | وبيّن الغربي وفق ما نقت عنه صحيفة “الوطن” أن خط الإنتاج سيكون ضمن مخبز تابع للوزارة في حي برزة بدمشق، وهو مخبز متوقف عن الخدمة نتيجة الأعمال التخريبية التي جرت في المنطقة من العصابات الإرهابية المسلحة، وتجري عمليات تأهيل المخبز لإعادته للخدمة، وهو بطاقة إنتاجية تصل إلى طني خبز يومياً، حيث تم العمل على تعديل الماكينات من القطاعة والرقاقة لتلائم القياس الجديد لرغيف الخبز، حيث يصبح قطر الرغيف 25سم وعدد الأرغفة 11 رغيفاً لربطة الخبز وزن كيلو غرام واحد بدلاً من 7 أرغفة حالياً.
ولفت الغربي إلى أن البدء بتجريب هذا الخط سيكون في فترة بعد عيد الفطر لأن عمليات التأهيل للمخبز ما تزال مستمرة، موضحاً بأن التجربة ستبدأ بكميات قليلة حتى التأكد من نجاح التجربة وتلافي كل المشاكل والمعوقات والتأكد من نجاحها ثم تعميمها على كل المخابز التابعة للوزارة.
يذكر أن العديد من الأفران الخاصة تنتج رغيف بقطر صغير، وسبق للوزارة أن أوضحت أن الرغيف الصغير لن يكون بديلاً عن الرغيف الموجود بحجمه الحالي وإنما خيار للمستهلك، حيث من المتوقع أن يشهد إقبلاً نظراً لسهولة حفظه وجودته.
مقالات ذات صلة:
_ الغربي سلة غذائية مدعومة لكل مواطن في رمضان.. وقريباً تجربة لانتاج الرغيف الصغير
_ خبز يابس للبيع.. المواطن السوري يحتل المرتبة الأولى في استهلاك الخبز.. وهدره أيضاً!
Post Views:
0
